20 mai
Un reste de riz basmati ?
Si vous avez une petite boîte (80 g) de miettes de thon à l'huile de tournesol, voici comment l'utiliser pour une entrée fraîcheur pour deux.
Commencez par vider l'huile excédentaire.
Dans un bol, mélangez votre reste de riz avec les miettes de thon. Ajoutez, sel, poivre, vinaigre balsamique.
Avec ce mélange, montez un cercle inox de 8 cm de diamètre pour chacune de vos assiettes.
Démoulez avec précaution.
Coupez en quatre une tomate cocktail. Disposez-la en croix, pointe vers le centre, sur le dessus de votre cercle riz/thon.
Sur le pourtour, parsemez des feuilles de mâche.
Parsemez d'oignon blanc haché.
Sel, poivre. C'est prêt.
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